とある食事ができるトコロ
2016年 01月 14日
食べ物記録を再び。
自宅近くに、何度も店子が交代する飲食店がある。
居抜き(*)のため、比較的空き店舗の期間は短く、直ぐお店がオープンする。
しかし、どの店も続かない。
記憶している範囲で、ナントカバー、中華料理屋、お好み焼き屋、今はラーメン屋である。
しかし、その時々の店で、ボクはお客さんが入っているところをあまり見たことない。ボク自身も、そこで食事をしたことがない。価格設定も強気だ。中華料理屋さん時代の昼食セットは1000円程だった記憶がある。
ラーメン屋さんに変わり、怖いもの見たさもあり、勇気を出して、そこの暖簾をくぐる。
何時ものようにお客さんは、いない。メニューの一番上に書かれてあるラーメンを注文する。
とりあえず食べたが、正直不味い。
ボクはラーメンの評価などできる資格も舌もないが、不味かった。
癖のあるスープと醤油味の油をかけたような、ラーメンだった。良く言えば、独創性が有るのだろう。
油に浮くレンゲを撮影。 撮影も勇気がいる。
残念だが、間もなく資金は底を突くだろう。
飲食店が生き残るのは大変なことである。
(*)営業的備品が揃ったままの状態
自宅近くに、何度も店子が交代する飲食店がある。
居抜き(*)のため、比較的空き店舗の期間は短く、直ぐお店がオープンする。
しかし、どの店も続かない。
記憶している範囲で、ナントカバー、中華料理屋、お好み焼き屋、今はラーメン屋である。
しかし、その時々の店で、ボクはお客さんが入っているところをあまり見たことない。ボク自身も、そこで食事をしたことがない。価格設定も強気だ。中華料理屋さん時代の昼食セットは1000円程だった記憶がある。
ラーメン屋さんに変わり、怖いもの見たさもあり、勇気を出して、そこの暖簾をくぐる。
何時ものようにお客さんは、いない。メニューの一番上に書かれてあるラーメンを注文する。
とりあえず食べたが、正直不味い。
ボクはラーメンの評価などできる資格も舌もないが、不味かった。
癖のあるスープと醤油味の油をかけたような、ラーメンだった。良く言えば、独創性が有るのだろう。
油に浮くレンゲを撮影。
残念だが、間もなく資金は底を突くだろう。
飲食店が生き残るのは大変なことである。
(*)営業的備品が揃ったままの状態
by kerorin0501
| 2016-01-14 22:13
| 雑談
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